Chocolate é carinho em forma de comida? A ciência responde!
Ele pode ser a recompensa de uma criança bem comportada, o gesto de amor de um casal apaixonado ou servir para adoçar o paladar de uma boa refeição.
Você percebeu que, não importa o significado, o chocolate está sempre conectado com nossas emoções, com afeto e com carinho?
E agora você vai entender que isso não é apenas uma impressão.
A ciência do carinho
Os pesquisadores confirmam: é muito mais do que sabor.
Chocolate estimula a produção de neurotransmissores do bem-estar: o consumo de chocolate (especialmente o amargo) estimula a liberação de serotonina, dopamina e endorfina, neurotransmissores associados a sensações de prazer, relaxamento e felicidade.
Além disso, estudos divulgados mostraram que comer cerca de 40g de chocolate amargo por...
Não é só o frio que invade nossa casa quando estamos pertinho do mês de julho. Os casacos, as mantas, as luvas, os cobertores… tudo isso vira parte do nosso look e da nossa rotina.
Para muita gente, o inverno é a estação mais elegante e mais sofisticada. Mas também é uma das mais saborosas. Porque o inverno é também a estação chocolate.
Então vamos aproveitar esse clima e preparar receitas que combinam com a Divine?
O que você faria se começasse a se sentir mal depois de ingerir seus alimentos favoritos?
Pizza, bolos, tortas, pães, cachorro-quente, hambúrguer, CHOCOLATE…nunca mais. O que era um prazer se transforma numa grande dor.
Terrível, não é mesmo? Mas essa é a rotina de muitas pessoas. Em especial, daqueles que sofrem com a Doença Celíaca.
Chocolate, certamente, é o doce mais famoso e mais querido do mundo. Mas, antes da fama, ele percorreu uma longa trajetória, repleta de história e transformação. Quer conhecer um pouco mais sobre as origens dessa delícia?